最新健康議題

愛地球 在地食材健康購 響應世界地球日 3蔬 ...

資料來源:國民健康署每年的4月22日是世界地球日,為響應這個國際重要環保節日,對我們居住的環境更友善,國民健康署呼籲大家從選擇在地當季的低碳食材做起,適量採買不浪費,盡可能多樣化攝取原態食物,並達到天天五蔬果,透過建立健康飲食型態,攜手愛護地球也守護自己健康。國人攝取3蔬2果比率僅12.9%依據國民 ...

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買鹽看標示,好鹽要加「碘」吃少鹽,吃碘鹽

資料來源:衛生福利部 國民健康署碘是人體必需營養素,但台灣民眾尿碘濃度偏低比率高達51.2%,若民眾無法由天然飲食獲得足夠的碘,將造成胎兒智能受損及甲狀腺肥大等,現行包裝食鹽規定沒有強制標示「加碘」或「未加碘」,消費者較不易辨認及選擇。有鑑於此,國民健康署於食品藥物管理署之「家庭用食鹽加氟標示及鹽品 ...

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兩多兩少 用「油」健康吃!

資料來源:衛生福利部 國民健康署「回收油」或「餿水油」製成的黑心「香豬油」引起民眾恐慌,不少人擔心市面上的豬油也有問題,許多民眾因而選擇購買豬板油與豬背油來自製豬油,事實上,豬油含較多飽和脂肪酸,食用過多容易使膽固醇沉積在血管壁,導致血管內壁增厚、血管彈性降低,造成血壓上升,並增加血栓、中風、心臟病 ...

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年長者、三高患者,應注意正確冬季食補原則

資料來源:衛生福利部就均衡適當營養的立場而言,年長者、三高患者(血糖高、血脂高、膽固醇高之代謝症候群)及腎臟疾病者,於冬季進補時,切勿攝取過量之蛋白質、油脂與膽固醇,以免身體吸收過多熱量,增加代謝負擔。隨著年紀增長,「年長者」的味覺、敏感度、咀嚼能力、腸胃道功能皆比較差,在食用補品時,應注意勿添加太 ...

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吃鍋6步驟,健康少負擔

資料來源:國民健康署天冷了,讓人想吃個暖暖的火鍋,國民健康署王英偉署長提醒ㄧ頓吃到飽的火鍋可能就超過2500大卡熱量,相當於超過9碗白飯的熱量,已遠遠超過成年人中餐或晚餐的建議熱量600~800大卡,甚至超過一整天的熱量需求(60公斤的正常體重靜態工作者,每天建議熱量攝取為1800大卡),吃一頓需爬 ...

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天天5蔬果 健康又樂活

資料來源:衛生福利部衛生署歷次國人營養健康變遷調查結果顯示,各年齡層的民眾蔬果攝取都不足,約分別有80%的國人在蔬菜或水果方面都吃不夠。許多研究證據指出,蔬果攝取不足是慢性疾病的重要成因,因此從WHO的全球策略到許多先進國家的國人健康飲食指引,均把「多吃蔬果」列為重要指標,鼓勵民眾多吃新鮮蔬果。以美 ...

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6招聰明吃火鍋 健康多更多

資料來源:衛生福利部 國民健康署熱騰騰的火鍋常是民眾在入冬時節的聚餐首選,而多數民眾至吃到飽的火鍋餐廳往往為了吃回本,總是將自己的胃塞到撐不下才肯離開,忽略這樣ㄧ頓吃到飽的火鍋有高達3170大卡熱量,相當約11.3碗白飯的熱量(如附件1),已遠遠超過體重60公斤的成年靜態工作者中餐或晚餐的建議熱量7 ...

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「好油」「壞油」分清楚 切莫傷健康!-用油五 ...

資料來源:衛生福利部依據2005- 2008國民營養健康狀況變遷調查結果,我國19~64歲男、女性平均一日脂肪攝取量分別為85公克及62公克,已超過脂肪每日建議攝取量上限之男性70公克與女性55公克(男、女性分別以體重70、55公斤之靜態工作者估計)。而19~64歲男、女性平均一日飽和脂肪的攝取量分 ...

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蔬食環保餐 對地球友善 全國民眾響應一日蔬食 ...

資料來源:國民健康署4月22日是世界地球日,身體力行愛地球生活,國民健康署邱淑媞呼籲愛地球同時愛自己的第一步,就是從低碳飲食做起。低碳飲食即為「在食物的整個生命週期中,盡量排放最少的溫室氣體。」包括選擇在地、當季食材,並以食物的原態入菜。而在各大類食物中,蔬菜種植由於生長週期短,所需能資源投入較少, ...

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響應世界肥胖日 三成小孩過重或肥胖 7撇步戰 ...

資料來源:國民健康署世界肥胖聯盟(World Obesity Federation)指出全球的過重人口數由2014年的20億人,將上升至2025年的27億人,肥胖防治將會是全球公共衛生的一大挑戰。有鑒於兒童和青少年肥胖問題已經在世界各地迅速崛起,對於健康、教育和生活品質都造成莫大危害,世界肥胖聯盟將 ...

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