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蔬食環保餐 對地球友善 全國民眾響應一日蔬食 ...

資料來源:國民健康署4月22日是世界地球日,身體力行愛地球生活,國民健康署邱淑媞呼籲愛地球同時愛自己的第一步,就是從低碳飲食做起。低碳飲食即為「在食物的整個生命週期中,盡量排放最少的溫室氣體。」包括選擇在地、當季食材,並以食物的原態入菜。而在各大類食物中,蔬菜種植由於生長週期短,所需能資源投入較少, ...

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